Något jag lärt mig sedan jag flyttade hit till detta "bioland" som jag alltid kommer leva efter är vilken insats man lätt kan göra för klimatet och omvärlden bara genom att välja rätt grönsaker. Det är så simpelt och ändå följer få rådet. Det är vår skyldighet när världen är som den är att köpa närproducerat och välja råvaror efter säsong! Om du köper gurka vintertid kommer de med största säkerhet från Spanien eller ännu längre ifrån. Vänta till Maj så finns det svenska i butikerna! Köp fler äpplen under sensommaren (eller sno från någons trädgård...); de där stora, röda och saftiga i Mars har antagligen fraktats ända från Italien eller till och med från Sydamerika. Mycket koldioxidutsläpp det där, ja. Däremot odlas det mycket rotfrukter och lök vintertid i Svea Rike och i Tyskland.
Det är vår skyldighet när världen ser ut som den gör att ta reda på vilka frukter, bär och grönsaker som har säsong där vi bor. Inga ursäkter, klicka på Googles bild på Pumpasoppa (som det underbart nog är säsong för här i Södra Tyskland) ovan i inlägget. Den tar er direkt till en säsongstabell för Sverige. Lätt som en plätt och en bra början med en självklar och liten insats!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar